專家指出0脂肪未必0熱量
2012年12月24日 來源：中國廣播網
現在人們越來越重視自己的身材，控制脂肪攝入，成為保持身材的關鍵，因此，一些商家也大打飲品“0脂肪”的口號，讓很多擔心長胖的人，心甘情愿為這些產品買單。然而，專家卻指出這些“0脂肪”飲品的能量值卻不是零。
在山東的一家大型超市的飲品專區，主打“0脂肪”的產品也是著實不少，而且幾乎都集中在目前市場上大熱的活性乳酸菌飲料中。主打的功能也都大同小異，就連宣傳點也十分雷同，就是“0脂肪”。而唯一的區別是，有些品牌把“0脂肪”標注在了明顯位置，而有些則標注得比較隱蔽。同時有些產品不僅標注了“0脂肪”，還加上了“更健康”或“無負擔”等字樣，將“0脂肪”和“健康”直接畫上了等號。價格方面，這種的0脂肪的飲料比同類產品價格都要貴一些，一般在7塊到10塊錢左右。雖然價格不低，但據銷售人員介紹，這種標注0脂肪字樣的賣的非常好，尤其受到瘦身女性的青睞。
其實所謂的“0脂肪”應該說這就是商家宣傳的一種噱頭，在不少的標注0脂肪飲料的營養成分表中，雖然“脂肪”一欄都名副其實地標注為“0”,但碳水化合物、能量等欄目中的數值都不是“0”，據營養專家介紹，其實所謂的“0脂肪”這種說法本身就是錯誤的，而且0脂肪不能與更健康劃等號。
據專家介紹，一般打出“0脂肪”標識的飲料配料里都能找到白砂糖、葡萄糖的身影。有的白砂糖的含量僅次于水，比脫脂奶粉還多。而含糖量高的食品，就算不含脂肪，其中的碳水化合物進入人體后，同樣有可能轉化為脂肪，攝入過多也會引發肥胖、高血脂等情況。雖然脂肪為0,，而糖可以產生的能量脂肪，“0脂肪”也就沒有意義了。對此專家建議愛美人士，買“0脂肪”食品時，一定要認真查看產品配料表，對一些配料名稱和含量要做到心中有數。
?京公網安備110102000421號