網絡熱傳“好壞零食一覽表”
2013年01月28日 來源：揚子晚報
有人曾說，白領的零食抽屜就像潘多拉的盒子，你永遠不知道里面有什么。近日，新浪微博上熱傳的《好壞零食一覽表》，卻打開了潘多拉的盒子，揭秘了白領們平日最愛吃的零食，不僅如此，它還對這些零食進行了好、壞分類和點評。連日來，記者走訪不少寫字樓發現，很多女白領都在辦公室“囤零食”。高級營養師劉莉表示，白領應多參考工作環境、工作性質選購零食。
“囤零食”每月花上數百元
拉開辦公桌的抽屜，拿出一塊巧克力放進嘴里，再沖泡一杯奶茶，打開一包話梅——這是小雁每天下午的習慣。小雁在一家公司做財務，辦公室里除了她，都是年齡在35—45歲之間的大姐，但大家都同是“零食控”，每天下午3:30—4：00，是她們的“零食時間”。
實際上，白領愛吃零食已是常態。在一家網絡公司負責采購工作的丹丹告訴記者，餅干、葡萄干、泡椒鳳爪、臭干子、巧克力、牛肉干是同事們的最愛，而男同事頂多喝點碳酸飲料。
“每周都會去超市，一次花個一百多元。”一家房地產公司的前臺楊鳳告訴記者，且不談家里的，光是放辦公室的零食，一個月就要花去四五百元。
不過，這個花費還不算高。在一家策劃公司里，總經理陳女士向記者打開了她的“百寶箱”。“馬來西亞進口的麥奇榛子燕麥餅干，法國原裝進口的德菲絲松露巧克力，越南tipo白巧克力奶油面包干，意大利進口的萊家威化餅干，Droste荷蘭多利是巧克力……”一大堆進口零食。陳女士稱，超市的進口零食區常有她的身影，平均每個月都要買2000多元。
吃零食的原因很“文藝”
記者在采訪中發現，除了純粹“愛吃”以外，白領吃零食的原因很多。
懷舊型：“因為這是童年的最愛，有一股小時候的味道。”丹丹說，辦公室有個妹兒最愛吃“臭干子”，那是她學生時代最愛的零食，一吃她就想起從前。
提神型：小雁說，整天面對一大堆數據，碰上陽光好的時候就犯困，要知道，打錯一個小數點都是大失誤，只好用話梅和咖啡提神咯。
充饑型：“餓了腦子轉得慢，影響工作效率。”在重慶解放碑時代豪苑寫字樓上班的小洋說，準備零食主要是為了補充體力。
減壓型：在重慶南坪一家房地產公司負責銷售工作的小陸則表示，工作忙、壓力大的時候就喜歡吃巧克力，有的同事就喜歡吃水果糖或者嚼口香糖，“吃點零食，整個人繃得沒那么緊了”。
《好壞零食一覽表》能信嗎
微博上流傳的《好壞零食一覽表》，引起不少網友關注，有網友稱，原來，吃零食也有那么多學問，受教了。不過，也有網友稱，這是聳人聽聞的言論，吃了幾十年不也沒事。
那么，一覽表準確嗎？能否作為白領選擇辦公室零食的參考呢？重慶市第三人民醫院高級營養師劉莉表示，這些說法比較靠譜，可作為“零食族”的參照。
十類壞零食
1.果凍：不僅不能補充營養，還會妨礙某些營養素的吸收。
2.薯片：含有大量脂肪和能量，多吃易導致肥胖、破壞食欲，也是皮膚的大敵。
3.爆米花：營養價值尚可，但其中含有比較多的鉛，損害成年人的神經功能。
4.水果糖、棒棒糖：含大量糖分，多吃容易導致齲齒和肥胖。
5.果脯、蜜餞：除了大量熱能之外，幾乎沒其他營養，且含有防腐劑。
6.話梅：含鹽量過高，如果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓。 7.快餐面：脂肪含量很高，營養價值較低，多吃不利于飲食平衡。
8.餅干：屬于高脂肪、高能量食品，維生素和礦物質含量比較少，多吃易導致肥胖。
9.泡泡糖、口香糖：營養價值幾乎為零，一些產品含有大量防腐劑、人工甜味劑等。
10.膨化小食品：營養尚可，但含有大量色素、香精、防腐劑、人工甜味劑等食品添加劑。
點評：說法比較靠譜，需要補充的是果脯、蜜餞、水果糖含有大量糖分，有糖尿病患者最好不吃。
十種好零食
1.葵花子：可以養顏。
2.花生：補充維生素B2。
3.核桃：可秀甲。
4.大棗：預防壞血病。
5.南瓜子和開心果：適當食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻。
6.奶糖：含糖、鈣，適當進食能補充大腦能量。
7.巧克力：有使人心情愉悅及美容的作用。
8.芝麻糊：有烏發、潤發、養血之功。
9.葡萄干：有益氣、補血、悅顏之益，但要注意衛生。
10.牛肉干、烤魚片：富含蛋白質、鐵、鋅等，適食令人肌膚紅潤。
點評：說法比較準確，建議將富含維生素的水果也列入其中。盡管選擇正確的零食能夠補充營養，但吃零食也要控制食用量，多選擇低脂肪類、低熱量類、含維生素A類的零食，盡量不吃生產過程中添加顏色的零食，不吃帶發霉味、哈喇味的堅果，辦公室的零食最好用密封性高的盒子儲存，以免變質、引來老鼠。
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