改變吃飯順序讓你體重一路下降
2013年02月19日 來源：西寧晚報
眼前是一桌豐盛的佳肴，包括香噴噴的白米飯、美味的紅燒排骨、清脆的花椰菜、甜美的羅宋湯、綜合水果盤，請問你會先吃哪一種食物？由你的吃飯順序可以看出，你容不容易發(fā)福？
容易發(fā)胖的吃飯順序
其實大部分人的飲食習(xí)慣都一定是先動筷子吃飯，然后，配一些肉、魚，很多人就這樣把一碗飯吃完了，最后覺得自己沒吃到蔬菜有罪惡感，所以就隨便夾幾口吃一下；之后再喝湯及吃水果。這樣的進食方式比較容易使人發(fā)胖，因為先吃大量的精致的米食，一方面很容易吃下過多的熱量，另一方面這些精致的米食吃下去，血糖很容易快速上升，并刺激體內(nèi)胰島素的分泌；胰島素分泌以后，很容易讓體內(nèi)的脂肪堆積。
減肥者要調(diào)整吃飯順序
順序一：先吃蔬菜
減肥者一定要把握一個原則：“熱量密度”低的食物要先吃，像蔬菜這種食物，不但熱量密度低，又是高纖維食物，更重要的是五顏六色的蔬果，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，更含有幫助人體預(yù)防疾病的“植化素”。記得蔬菜的烹煮方式應(yīng)盡量用水焯的方式，不要放太多油。
順序二：喝湯
吃完一盤蔬菜以后可以喝一些湯，但要記得在減肥時，不要喝太多“濃湯”，應(yīng)盡量選擇清湯。
順序三：吃肉、魚、蛋等蛋白質(zhì)食物
此時，你的胃已經(jīng)快要半飽了，可以吃一些高蛋白的食物，補充每日的蛋白質(zhì)需要，但要記得這些食物最好不要用高溫油炸、煎的方式，因為不僅熱量會增加，還容易產(chǎn)生致癌物；建議這些高蛋白的食物多用鹵、蒸、燉的方式制作。
順序四：吃米飯
我們習(xí)慣吃白飯，但白飯容易讓血糖上升，選擇最后再吃白飯，可以延緩血糖的上升。而且，此時應(yīng)該不會感覺很餓了，就不會一下子吃太多高淀粉的食物。不過我們也不能不吃淀粉，所以最后再吃飯這種方式，不但能均衡飲食，還能減少熱量攝取。如果能把白米飯換成五谷飯或是糙米飯，對于控制體重更是有幫助。
順序五：最后吃水果
很多人會覺得飯前吃水果能幫助消化，但若以減肥的概念來看，建議水果放在最后吃，因為若是空腹吃水果，很容易使血糖上升，并刺激胰島素的分泌，不利于減肥。想減肥時，建議多選擇甜度低的水果，如蘋果、番茄等。稍稍調(diào)整你的進食順序，你會發(fā)現(xiàn)體重會慢慢下降喔！
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