去年全國食物中毒事件減少
2013年03月06日
新華社電 衛生部5日公布,2012年收到全國食物中毒事件報告174起,中毒6685人,死亡146人,無特別重大和重大級別報告。與2011年網絡直報數據相比,報告起數和中毒人數分別減少7.9%和19.7%,死亡人數增加6.6%。
從食物中毒原因來看,2012年微生物性食物中毒事件報告中毒人數最多,主要是由沙門氏菌、蠟樣芽胞桿菌、副溶血性弧菌、大腸桿菌、肉毒毒素、葡萄球菌腸毒素等引起的細菌性食物中毒。有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報告起數和死亡人數最多,也是食物中毒事件的主要死亡原因,中毒因素包括毒蘑菇、河豚毒素、未煮熟四季豆和草藥,其中以毒蘑菇為主。
從食物中毒發生場所看,2012年發生在家庭的食物中毒事件報告起數及死亡人數最多,誤食誤用引起的有毒動植物及毒蘑菇中毒事件和化學中毒事件是死亡的主要原因。