如何飲食更益心臟健康
2013年03月13日
多攝入膳食纖維有助于改善消化道健康。據美國“健康日”網站報道,美國一項新研究發現,高纖維飲食也有益心臟健康。
研究人員稱,來自水果、蔬菜、全谷食物及豆類的膳食纖維有助于降低膽固醇水平。大多數營養專家認為,為了平衡膳食,每天至少應該攝入25克膳食纖維。美國心臟協會建議,每攝入1000卡路里的食物中應含14克膳食纖維,至少10克應為可溶性膳食纖維。膳食纖維中含有的可溶性纖維還有助于降低“壞膽固醇”(LDL)水平。富含可溶性膳食纖維的食物包括:燕麥麩、大米、麥麩、大麥、柑橘類水果等。