人感染H7N9禽流感防治知識答問
2013年04月23日
[提要]
一、什么是流感（H7N9）病毒？
流感的H7病毒通常是一組在鳥類中傳播的流感病毒。流感病毒（H7N9）屬于H7病毒大類下的一個亞群。雖然偶爾會有某些H7病毒（H7N2、H7N3、H7N7）感染人類的報告，但過去沒有人類感染H7N9病毒的報告，直到我國最近報告出現了這種病例。
二、人類感染H7N9病毒的主要癥狀是什么？
到目前為止，感染H7N9病毒的病人會出現嚴重肺炎，癥狀包括發燒、咳嗽、呼吸困難。不過，對于感染甲型流感（H7N9）病毒后可能產生的全部癥狀的認知仍是有限的。
三、為何禽的病毒現在能夠感染人？
目前，由于人感染病毒的暴露源尚不清楚。但病毒基因分析表明，盡管病毒是由禽流感病毒演變而來，卻顯示出可適應在哺乳動物中生長的特性。這些適應包括，與哺乳動物細胞結合的能力，以及在接近哺乳動物正常體溫的溫度下生長（哺乳動物的正常體溫低于禽類）。
四、流感（H7N9）病毒與流感的H1N1、H5N1病毒有何不同？
這三種病毒都是甲型流感病毒，但它們有明顯區別。H7N9和H5N1被認為是動物流感病毒，只是偶爾會感染人類。H1N1病毒可以分為通常感染人類與通常感染動物的兩種。
五、人是如何感染到流感（H7N9）病毒的？
一些已被確認的病例有病人與動物接觸或者處在有動物的環境內，但到目前為止還沒有在動物身上找到病毒。所以目前尚不知道這些病人是如何被感染的。現在正在調查動物傳人的可能性，以及人傳人的可能性。
六、如何預防流感（H7N9）病毒感染？
盡管感染的來源及傳播模式尚不能確定，為防止感染而采取以下基本衛生行為是一種謹慎的做法。它們包括手部衛生、呼吸衛生、食品安全措施。
手部衛生：
在準備食物前、中、后；吃東西之前；使用衛生間之后；處理動物或者動物排泄物；手臟時；照顧家中病人時要洗手。
當手部明顯骯臟時，用肥皂和流水清洗。如非明顯骯臟，用肥皂和水洗手或者使用酒精潔手液洗手。
呼吸衛生：
在咳嗽或打噴嚏時，用醫用口罩、紙巾、袖子、肘部遮蓋口鼻，用過的紙巾在使用后盡快扔入有蓋垃圾箱，在接觸到呼吸道分泌物后采取手部衛生措施。
七、吃肉或者吃家禽、豬肉產品是安全的嗎？
盡管我們到目前為止不知道病毒的傳播模式，遵守準備食物時的基本衛生原則是謹慎的做法：不應吃病死的動物。此外，吃正常處理和烹調的肉是安全的，流感病毒在足夠熱的情況下會滅活，食物的整體溫度達到70攝氏度將殺死病毒。在疫情爆發地區，肉制品在經過適當處理及烹調的情況下是可以安全食用的。
食用生肉及未烹調的以血為原料的菜品是高危行為。要把生肉與熟肉或者即食食品分開以避免污染。
生熟食品不應使用同一砧板及刀具。在處理生肉和熟肉之間要洗手。不要把煮過的肉放回原先裝它的盤子或表面。不要食用生蛋或者半熟蛋。
在處理完生肉后要用肥皂和水徹底洗手，清洗和消毒所有與生肉接觸過的家用器皿。
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