江蘇查處多家豆制品黑作坊
2013年05月27日 來源：東方早報(bào)
24日晚有媒體報(bào)道稱，江蘇太倉(cāng)工商部門查處了多家豆制品“黑作坊”，生產(chǎn)的大部分豆腐和豆制品都流向了上海市場(chǎng)。
上海市食安辦主任閻祖強(qiáng)昨日表示，上海市食安辦于前晚已協(xié)調(diào)部署工商、食藥監(jiān)等部門進(jìn)行全面排查，一旦發(fā)現(xiàn)來自太倉(cāng)的可疑豆制品將一律下架。他強(qiáng)調(diào)：“不管有沒有流入上海，我們還是堅(jiān)決要加強(qiáng)預(yù)防查處。”
截至昨日（05月26日），上海暫未發(fā)現(xiàn)問題豆腐流入上海。
無進(jìn)貨憑證一律查封
據(jù)太倉(cāng)媒體報(bào)道，24日太倉(cāng)工商查處多家豆腐黑窩點(diǎn)。黑作坊內(nèi)，豆腐隨意浸泡在臟水里，水面還漂浮著垃圾樹葉等臟物，現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)現(xiàn)大量食品添加劑。而附近還有近百家這樣的黑作坊。在一家黑窩點(diǎn)太倉(cāng)工商部門查處了豆制品700公斤，非法添加劑1000多公斤，設(shè)備大概裝了5卡車。據(jù)執(zhí)法人員調(diào)查顯示，這些黑作坊生產(chǎn)的大部分豆腐和豆制品都流向了上海市場(chǎng)。
昨日，上海食藥監(jiān)通過官方微博公布，為保障消費(fèi)者健康，對(duì)凡來源于太倉(cāng)地區(qū)的可疑豆制品一律先行下架停售，對(duì)無法提供合法進(jìn)貨憑證的產(chǎn)品一律查封并立案查處。
上海食藥監(jiān)微博稱，對(duì)于媒體報(bào)道的太倉(cāng)豆制品“黑作坊”部分產(chǎn)品流入上海，市政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，市食安辦連夜組織工商、食藥監(jiān)部門緊急部署全面排查，工商部門重點(diǎn)檢查菜市場(chǎng)；食藥監(jiān)部門重點(diǎn)檢查中小型餐飲和工地食堂，重點(diǎn)查驗(yàn)豆制品索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬情況。
兩商戶進(jìn)貨憑證待確認(rèn)
昨日上午，嘉定、寶山工商分局共出動(dòng)數(shù)百人次，對(duì)轄區(qū)內(nèi)164家集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，共有豆制品經(jīng)營(yíng)戶375戶，其中373戶經(jīng)營(yíng)戶索證索票手續(xù)齊全。檢查發(fā)現(xiàn)有6戶經(jīng)營(yíng)戶的豆制品來源于太倉(cāng)市，其中4戶均能提供供貨方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證復(fù)印件及相關(guān)進(jìn)貨票證，另外2戶經(jīng)營(yíng)者相關(guān)進(jìn)貨憑證尚在進(jìn)一步檢查確認(rèn)中。
至昨日15時(shí)，上海各商場(chǎng)、超市經(jīng)自查反饋，沒有經(jīng)銷江蘇太倉(cāng)產(chǎn)問題豆制品的情況。目前，上海工商已經(jīng)派執(zhí)法人員趕赴太倉(cāng)，進(jìn)一步了解是否有問題豆制品流入上海的渠道。
上海市工商局表示，近年來，工商部門每月對(duì)流通環(huán)節(jié)銷售的豆制品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。2012年以來，共抽檢豆制品752批次，其中合格737組，抽檢合格率為98%，主要問題集中在微生物指標(biāo)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)抽樣檢驗(yàn)不合格的豆制品，已依法采取停止銷售、責(zé)令整改和行政處罰等措施。
昨日，上海豆制品行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布上海豆制品總體安全狀況。目前，上海市豆制品生產(chǎn)企業(yè)不到百家，該協(xié)會(huì)豆制品生產(chǎn)企業(yè)上海39家，外地2家，41家企業(yè)大豆投料量約占上海市場(chǎng)90%。
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