網(wǎng)爆口服膠原蛋白“不靠譜”
2013年06月18日 來源：南方日報
近日，一位網(wǎng)友“燒傷超人阿寶”以自己“燒傷科醫(yī)師”的身份發(fā)微博：“所有口服膠原蛋白保健品全是騙人的，因為蛋白質(zhì)經(jīng)過口服進入腸道內(nèi)，最后都會分解成氨基酸，不管是從膠原蛋白里來的，還是從雞蛋里來的，都不會起作用。”這一說法得到科普人士方舟子的支持。
江門市皮膚醫(yī)院院長朱正君表示，膠原蛋白有一定的作用，但是功效沒有宣傳廣告那么神，“主要是性價比不高”。
膠原蛋白使皮膚保持彈性
江門市皮膚醫(yī)院醫(yī)務(wù)科科長、主任醫(yī)師祝新介紹，膠原蛋白是人體一種非常重要的蛋白質(zhì)，具有很強的伸張功能，是韌帶和肌腱的主要成分，此外，還是細胞外基質(zhì)的主要成分，可以補充皮膚各層所需的營養(yǎng)，使皮膚中膠原活性增強，使皮膚保持彈性，有滋養(yǎng)皮膚、消皺等功效，“膠原蛋白的流失會導(dǎo)致支撐皮膚的膠原肽鍵和彈力網(wǎng)斷裂，其螺旋網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)也隨即被破壞，皮膚組織就會氧化、萎縮、塌陷，相對應(yīng)的，肌膚就會出現(xiàn)干燥、皺紋、松弛無彈性等衰老現(xiàn)象。”
她說，隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸流失，25歲到達一個高峰期，到了40歲，人體的膠原蛋白的含量不到18歲的一半，“我們看見老年人臉上溝溝坎坎的皺紋也正是因為膠原蛋白和水分的流失造成的。”
產(chǎn)品價格不菲
近日，筆者走訪了江門市區(qū)內(nèi)一些護膚品專賣店和藥房，發(fā)現(xiàn)只要跟膠原蛋白沾上關(guān)系的商品，價格普遍不菲。“膠原蛋白這種產(chǎn)品對皮膚是非常好的，我們很多熟客回來買，用了之后真的看著皮膚一天比一天好。”在某大型商場的一家護膚品專賣店，售貨員向筆者介紹了一款“復(fù)合果汁飲品（富含膠原蛋白）”產(chǎn)品，每盒10支，每支10ml，售價為688元一盒，“這個產(chǎn)品最好能夠堅持長期吃，效果更明顯。”該售貨員表示。在該口服液旁邊也擺放著一排膠原蛋白固體飲料，價格也接近300元。
另外，在同一家店，筆者看見一個專做骨膠原蛋白的護膚品，包括洗面奶、眼防曬霜、面膜等，價格都在70元以上，其中5片裝的骨膠原蛋白面膜價格是73元。
功效沒有宣傳那么神
朱正君認為，所有的食物進入到人體后，都會被分解成氨基酸，最終由細胞將氨基酸合成為不同的蛋白質(zhì)，其中這些蛋白質(zhì)中包括有助于皮膚成長的身體膠原蛋白，但是這個分解合成的過程很復(fù)雜，最后有多少能作用于皮膚上，目前科學(xué)上還沒有一個結(jié)論，它還有可能作用于骨骼等部位。
他表示，膠原蛋白在人體的分解合成需要其它成分的支撐，例如維生素、人體必需氨基酸等，如果缺少了，膠原蛋白在人體內(nèi)被消化后，也達不到對皮膚應(yīng)有的作用。“膠原蛋白進入人體內(nèi)被分解成氨基酸，氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類，其中，必需氨基酸指的是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸，對成人來說，這類氨基酸有8種，膠原蛋白的分解合成也需要必需氨基酸來幫忙，如果當時身體恰好缺少某一種必需氨基酸，膠原蛋白就會被排泄或者轉(zhuǎn)化為能量。另外，這涉及到一個量的問題，在美容手術(shù)、美容激光之后膠原蛋白對于皮膚的修復(fù)尤為重要，但是如果皮膚平時比較好，你吃服用膠原蛋白效果也有限。”
“有學(xué)者指出分子量在1000道爾頓以下的膠原蛋白可以被人體直接吸收，在包裝上也沒有要求說明膠原蛋白分子量情況下，市民在購買膠原蛋白產(chǎn)品時也很難辨別，再加上現(xiàn)在市面上膠原蛋白產(chǎn)品的價格不低，口服膠原蛋白護膚性價比確實不高。”他說。
口服膠原蛋白性價比不高，那么民間流傳的豬皮、牛筋能美膚的土方有沒有依據(jù)？朱正君表示這種說法是有道理的，“張仲景的《傷寒論》里面就提到叫豬膚湯，專門用來治療皮膚病的，豬皮、牛筋作用于皮膚的原理也是因為它含有膠原蛋白。”
服膠原蛋白收效甚微，那么敷行不行？市面上打著膠原蛋白名堂的面膜也為數(shù)不少。朱正君認為，在膠原蛋白面膜方面，肽越小就越容易被吸收，但是這些產(chǎn)品目前也沒有一個生產(chǎn)標準，市民也難以辨析，所以如果要用，建議到醫(yī)院咨詢專業(yè)醫(yī)生建議。
夏天護膚最重要是防曬
護膚產(chǎn)品琳瑯滿目，其含有的成分和功效也讓市民在選購護膚品時眼花繚亂。祝新支招，市民在購買護膚產(chǎn)品時一定要知道自己的人皮膚需要哪方面的修復(fù)，從而有針對性地選取護膚產(chǎn)品，“如果想要保濕、抗氧化，選用含有維生素E或者尿素的護膚品；如果想要修復(fù)的，選取蘆薈；如果著重于抗氧化的，選用脂肪酸；如果想要柔膚的，就建議用杏仁油，美白的就用熊果素，抗菌消炎的就用壬二酸。”
“其實現(xiàn)在夏天到了，防曬顯得尤為重要，可以適當?shù)剡x用防曬產(chǎn)品，SPF25到30就可以了，如果要到沙灘上就要40甚至50，防曬霜最好每隔一個小時涂一次，把前一次清洗干凈再涂效果更好。”另外，祝新建議一定要保持充足的睡眠，晚上10點到凌晨2點是細胞新陳代謝最旺盛的時間，休息好對皮膚幫助非常大；多吃蔬菜水果，尤其是含維生素C、抗氧化物質(zhì)的水果（奇異果、葡萄、西紅柿等），少吃辛辣刺激的食物。
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