轉(zhuǎn)基因食品在洋快餐中廣泛使用
2013年06月19日
從食用油到豆奶再到玉米，以及“黃金大米”人體試驗(yàn)，轉(zhuǎn)基因食品屢掀爭(zhēng)議熱潮。6月13日，新華網(wǎng)消息“中國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)發(fā)放3個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口安全證書”，再次將轉(zhuǎn)基因食品安全話題引入公眾視野。
此消息稱：“日前，根據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)評(píng)審結(jié)果，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)發(fā)放了3個(gè)可進(jìn)口用作加工原料的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書。”
這3種轉(zhuǎn)基因大豆均已在多個(gè)國(guó)家通過批準(zhǔn)用于商業(yè)化種植或食用。但這則消息還是觸及了國(guó)人關(guān)心食品安全的敏感神經(jīng)。
中國(guó)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物超10種
目前轉(zhuǎn)基因食品在洋快餐中廣泛使用，如番茄醬、玉米棒、薯?xiàng)l等
事實(shí)上，轉(zhuǎn)基因食品早已在人們的日常生活中扎根。
1997年，中國(guó)第一次批準(zhǔn)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆，至今，轉(zhuǎn)基因大豆在中國(guó)市場(chǎng)上已經(jīng)存在16年。轉(zhuǎn)基因大豆主要用作轉(zhuǎn)基因大豆油的生產(chǎn)原料和牲畜飼料。
據(jù)《廣州日?qǐng)?bào)》報(bào)道，目前，大米、大豆、胡蘿卜、土豆、玉米、西紅柿、木瓜都有轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品。其中玉米使用轉(zhuǎn)基因的歷史最早、范圍最廣、數(shù)量最多；還有夏威夷木瓜，絕大部分也是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)[微博]食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院院長(zhǎng)羅云波介紹，目前中國(guó)市場(chǎng)上能買到的轉(zhuǎn)基因食品主要有兩種：一種是轉(zhuǎn)基因食用油，也就是我們所說的大豆色拉油或是菜籽油；還有一種就是轉(zhuǎn)基因木瓜。
不少由轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品制成的“隱性”轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品也在中國(guó)市場(chǎng)時(shí)有出現(xiàn)。比如，以轉(zhuǎn)基因大豆為原料制成的調(diào)和油、大豆油和豆制品，以及使用轉(zhuǎn)基因食用油制成的休閑食品等。
著名環(huán)境化學(xué)專家、食品安全專家董金獅表示，目前轉(zhuǎn)基因食品在洋快餐中廣泛使用，如番茄醬、玉米棒、薯?xiàng)l等。他建議，未成年兒童、育齡期的男女、孕婦等，應(yīng)該慎重食用轉(zhuǎn)基因食品，盡量減少轉(zhuǎn)基因食品可能帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)專家介紹，中國(guó)自己種植的轉(zhuǎn)基因植物還包括棉花、楊樹、牽牛花等。其中，我國(guó)轉(zhuǎn)基因棉花種植面積占全國(guó)棉花總種植面積的三分之二。
轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)被隱藏
一些使用食用油的休閑食品不見任何“原料基因”標(biāo)識(shí)
目前國(guó)際上關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康、生態(tài)環(huán)境和動(dòng)物、微生物安全的影響尚無定論。食品安全專家董金獅稱，目前中國(guó)視轉(zhuǎn)基因食品為無害的，“因?yàn)樵诂F(xiàn)有的試驗(yàn)科學(xué)條件下，沒有結(jié)論證明轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體一定有危害，但也不能證明一定無害，所以視同無害。”
與美國(guó)、歐盟相比，中國(guó)目前采用最嚴(yán)格的定性標(biāo)識(shí)方法，即食品產(chǎn)品中只要含有轉(zhuǎn)基因成分，就一定要在包裝上標(biāo)明“轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)”。
以轉(zhuǎn)基因大豆為例：即便面食的加工中使用了轉(zhuǎn)基因豆油，且制成品中已檢測(cè)不出轉(zhuǎn)基因成分，但仍要注明“本產(chǎn)品加工原料中含有轉(zhuǎn)基因豆油，但本產(chǎn)品中已不含有轉(zhuǎn)基因成分”。
不過，據(jù)媒體記者調(diào)查，除了轉(zhuǎn)基因食用油的原料說明中會(huì)有“本品大豆加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”或“本品菜籽油加工原料為轉(zhuǎn)基因菜籽”的小字之外，其他豆制品，例如豆瓣醬、醬油、豆腐等，對(duì)“原料基因”標(biāo)注者甚少。而一些使用食用油的休閑食品更不見任何“原料基因”標(biāo)識(shí)。
雖然要求嚴(yán)格，但卻也有不少漏洞可鉆。正是這些漏洞，使人們很難知曉哪些是轉(zhuǎn)基因食品。
按照《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》中的懲罰條例，所有的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品都要有明確標(biāo)識(shí)，違規(guī)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者最多可被罰款20萬元。
然而，該條例的實(shí)施效果并不理想。“多數(shù)規(guī)定并不屬于強(qiáng)制性規(guī)定，缺乏有效的監(jiān)督與監(jiān)管，也沒有嚴(yán)厲的懲罰措施。”一位不愿意透露姓名的專家在接受采訪時(shí)稱。
轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品“漏網(wǎng)”
現(xiàn)在在華南地區(qū)被批準(zhǔn)商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因木瓜，并不在上述5大類里，所以可不進(jìn)行標(biāo)識(shí)
有專家認(rèn)為，目前我國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)的管理主體不夠明確。
農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》第五十二條規(guī)定，違反農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理規(guī)定的，由縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門依據(jù)職權(quán)進(jìn)行處罰。而根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》，縣級(jí)以上地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門也有權(quán)對(duì)違反食品標(biāo)識(shí)的行為進(jìn)行處罰。
此外，有記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，相關(guān)法規(guī)未及時(shí)跟進(jìn)也是消費(fèi)者知情權(quán)無法得到有效保障的重要原因。
2002年出臺(tái)的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》對(duì)于轉(zhuǎn)基因的標(biāo)識(shí)政策規(guī)定，需要標(biāo)識(shí)的生物目錄為大豆、玉米、油菜、棉花以及番茄，被外界統(tǒng)稱為“5大類17種”。然而，現(xiàn)在在華南地區(qū)被批準(zhǔn)商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因木瓜，并不在上述5大類里，所以可不進(jìn)行標(biāo)識(shí)。
2007年12月1日，《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》廢止，代之以《新資源食品管理辦法》。然而在這部已實(shí)施5年多的辦法中，記者并未找到對(duì)轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)注的詳細(xì)要求，只在第二十一條中有一句表述：“新資源食品以及食品產(chǎn)品中含有新資源食品的，其產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。”
復(fù)旦大學(xué)生態(tài)與進(jìn)化生物學(xué)系主任、國(guó)家生物安全委員會(huì)委員盧寶榮表示：一方面要保證公眾的知情同意權(quán)，完善強(qiáng)制性轉(zhuǎn)基因的標(biāo)識(shí)制度，賦予公眾自由選擇的權(quán)利；另一方面，可以規(guī)范轉(zhuǎn)基因技術(shù)活動(dòng)，使各個(gè)領(lǐng)域轉(zhuǎn)基因技術(shù)的開發(fā)和利用在嚴(yán)格監(jiān)管范圍內(nèi)，并制訂嚴(yán)格的懲罰制度。
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