膠帶含危害人體的甲醛苯類
2013年08月08日
食得醒
近期，網傳“膠帶捆綁蔬菜有毒素殘留”的說法，很多平時買菜的人都驚呼：怎么就沒有留意到這條小小的膠帶呢！原本是健康的綠色蔬菜，這下成了有害的膠帶蔬菜。膠帶危害何在？記者就此咨詢了有關專家。
記者走訪了城中兩家超市，發現用膠帶捆綁蔬菜的情況非常普遍，可以說，膠帶捆蔬菜是超市普遍的做法。
膠帶捆蔬菜 超市經常見
某超市一樓，肉檔旁邊就是各式新鮮的青菜。堆放大概有七八個平方米，上面整齊地擺放著各類被紫色膠帶捆好的青菜，有地瓜葉、紅莧菜、芥菜、通心菜等十多個品類。過秤的工作人員旁邊的菜架上，也擺著用紫色膠帶分綁的大蔥、小蔥、香菜、蒜薹等九個品類。在靠墻的保鮮柜中記者還看到不少菜是用保鮮塑料袋包裝的，但仍然見到了紫色膠帶的“身影”，表皮帶紫色的旺泰佳豆角被膠帶捆成一小捆一小捆，放在保鮮柜中。紫色膠帶真是無處不見。記者摸了摸膠帶，黏性很強。過秤人員在幫顧客稱完菜后，有的直接就將帶膠價簽貼在菜的身上，有的會用五厘米寬的紙帶將菜包起來，用帶膠價簽封口。
記者在另一家超市也看到類似現象。青菜大都被綠色的膠帶捆好放在一排排菜架上。除了小白菜、通心菜等青菜外，黃瓜和白茄子也難逃被膠帶捆的命運。記者在過秤人員處看到，有一個專門用來為塑料袋封口的機器，上面的綠色膠帶和綁蔬菜的膠帶是同一種，都屬于普通膠帶。
而在一般的菜市場里，卻不見膠帶蹤跡。記者在中山大學附近的菜市場中見到，各式蔬菜都用白色塑料袋裝，有的用塑料繩子一捆。
膠帶含危害人體的甲醛苯類
膠帶捆蔬菜，危害何在？國際食品包裝協會秘書長董金獅告訴記者，膠帶中的有害成分多，膠帶是由溶劑將膠黏劑溶化后附在塑料膜上制成的。溶劑中含有大量的甲醛和苯類，對人體危害很大；而膠黏劑屬于高分子化合物，人進食后，肝臟和腎臟很難分解；膠帶表面的塑料也可能通過膠黏劑遷移到蔬菜中。黏在水果和蔬菜表面上的黏膠，即使用鹽水浸泡也很難去除。董金獅曾經做過實驗，撕去黏在玻璃上的膠帶，用鹽水浸泡玻璃，結果發現玻璃上的膠根本泡不去。他說，鹽水只能減少其甲醛的含量，讓甲醛部分析出來，但對于去除其他有害成分則發揮不了作用。目前市面所見膠帶基本用于工業，并非食品包裝材料，我國內地尚未食品級別的膠帶。
董金獅分析，商家之所以用膠帶直接捆蔬菜，主要是因為方便且成本較低；超市工作人員提前將菜一把一把捆好，標好價簽，能提高銷售效率；而且用膠帶捆起來擺放整齊，顧客看起來就會比較美觀，方便消費者購買。但是，在國外，超市特別留意這個細節，他們的蔬菜用保鮮袋包裝之后再用膠帶捆；在保鮮袋封口處用膠帶或價簽粘住；或者直接使用紙袋裝蔬菜，不會讓膠帶直接接觸蔬菜。
他建議商家在包裝香菜、蔥、油麥菜等時，下面可裹一層食品級的紙或者塑料，再粘膠帶，比較安全，在封口處用膠帶。或者將膠帶黏到菜根上，食用時直接切去菜根。
相關部門稱沒規定不可用
記者撥通12315熱線咨詢，對方稱“暫時沒有停用膠帶的通知和規定。如果你不喜歡，可以不買超市的膠帶蔬菜，到菜市場去買。”當記者問及“是否能進行整頓”時，對方只說“幫忙咨詢”，爾后電話變成長時間的靜音狀態，再無音訊。
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