“廚房教育”，我家行得通嗎？
紹興網 2010年01月03日 13:33:02
廚房，在中國的家庭里，其實是孩子的一個禁區。“別進來，危險。”“這里油煙重，快出去。”當好奇的孩子想走進廚房看看、摸摸的時候，經常被爸爸媽媽拒之門外。但是隨著一種新的教育方式“廚房教育”在國外的興起，身邊的許多爸爸媽媽也開始心動了，不少父母提出，是否可以在自己家進行類似的“廚房教育”呢？
專家建議：放孩子進廚房，未嘗不可
“廚房教育”是否每家都適合？
對于孩子進廚房，其實許多家長還是抱著謹慎的態度，畢竟廚房里有著許多潛在的危險，對于孩子來說一不小心就會引來災難。所以，“廚房教育”是否適合在自家開展，也是許多家長一直存在的疑問。
市民周女士的女兒現在正讀幼兒園中班，每天傍晚奶奶準備晚餐的時候，她就喜歡湊到廚房去“幫忙”，但家里就一個孩子，自然是被排除在廚房大門之外。為此，周女士也咨詢過一些早教專家，是不是該讓這個年紀的孩子進廚房，但得到的回答卻是模棱兩可的。在學習了一些“廚房教育”的資料后，周女士決定開始讓女兒接觸廚房里的環境，她認為，女孩子假如能夠有不錯的廚房經驗，其實會受益終生。在經過了一個多月的教育后，女兒學會了如何擇芹菜、如何洗自己的碗，雖然只是簡單的幾件小事，對于女兒來講卻是非常大的進步。她說，“廚房教育”比較適合一些女孩子來參加，但孩子在自理能力上一定要比較強，否則就容易有危險。
周女士放膽讓女兒進廚房，而白先生卻依舊不允許孩子去接觸廚房的環境。他說，現在都是獨生子女，沒有必要讓孩子非得學會廚房里的家務，即使是女孩子，也并不是現在非學不可。
“廚房教育”興起，只為融洽親子關系
不知道從何時起，一些國家開始摸索“廚房教育”，特別是在美國和日本，這類教育更是成為一種時尚，在一些年輕父母中盛行開來。許多小孩子在父母手把手地教導下，開始學著如何打雞蛋、如何切胡蘿卜、如何清洗蔬菜等，在“廚房教室”里，沒有父母與孩子間的呵斥，而是教導與合作下的濃濃親情。而專家也解釋，把孩子帶進廚房，有助于提升父母與子女的感情，而且也是對孩子的一種自立教育。
雖然“廚房教育”在國外比較流行，但在國內的早教專家中，對于孩子進廚房的態度卻不是很明確。紹興某早教中心的老師認為，放孩子進廚房，只要有父母在旁邊看護，也是未嘗不可的。孩子進廚房，培養自理能力其實并不是主要目的，最重要的是給予孩子一種信任感，讓孩子有被依賴和信任的感覺，這對于孩子的身心健康是有一定好處的，另外，父母與孩子間的互動對于家庭教育也非常重要。而前提是父母一定要在旁邊指導和看護，不可放任孩子自由“發揮”。
但假如家里的廚房環境比較復雜，而且一些危險日用品都是暴露在外的，那么年幼的孩子還是少進廚房為好，以免發生意外。
來源： 紹興網-天天商報 作者： 記者 王敏霞
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