北京2012年5月4日電 /美通社亞洲/ -- 2012“李錦記希望廚師”招錄工作全面啟動，新浪專題頁面也于今日正式上線，開始接受網上報名。今年是李錦記希望廚師項目開展的第二年，將在全國公開選拔50名有志于中餐烹飪的寒門青年，并將首次走進四川藏區招錄藏族青年。
李錦記希望廚師項目是一個由李錦記發起主辦，匯聚各方力量，資助寒門青年學廚圓夢、為中餐業發展培養未來之星的公益計劃。該項目每年從全國貧困地區公開招募數十名有志中餐烹飪的青年，全額資助（全額學雜費和生活補助）其入讀正規烹飪專業特訓班，并鼓勵學員學成后投身餐飲企業為中餐業的發展貢獻力量。2011年李錦記資助了20名寒門青年入讀設于北京勁松職業高中的“2011李錦記希望廚師班”。
與很多公益項目不同，李錦記希望廚師項目是一個企業全程參與、百年樹人的長期工程。為了更好地運作該項目，李錦記專門成立了希望廚師項目小組，負責項目的策劃、執行和對希望廚師的跟蹤管理，實現全程透明、務實的項目運作。同時李錦記也積極為希望廚師提供社會實踐機會，包括參觀知名餐飲企業、游歷北京文化名勝、觀摩烹飪大賽、登臺展示技藝等，幫助他們開闊視野、增長見識、提高綜合素質。
由于項目的持續關懷、透明管理和初現成效，李錦記希望廚師項目吸引了社會各屆的廣泛關注。2011年底，李錦記希望廚師項目獲得“京華公益實踐獎”；2012年1月，該項目入選“中國企業十大典范公益項目”。
在貧困地區，青年是一個家庭乃至一個地方的希望。李錦記希望廚師項目資助寒門青年學習中式烹飪，培養一技之長，有望透過他們帶領其家庭脫貧致富，為貧困地區發展送去希望，同時培養更多新生代廚師，促進中餐文化的傳承和創新。
李錦記醬料集團主席李惠中先生表示，“希望廚師項目是李錦記履行‘思利及人’核心價值觀和‘弘揚中華優秀飲食文化’企業使命的重要實踐。今年李錦記將聯合社會各界力量，選拔家庭貧困、對烹飪充滿熱情和品學兼優的學生進行資助，把他們培養成廚師人才，成為他們家庭和家鄉脫貧的希望。”
北京勁松職業高中校長賀士榕女士表示，“李錦記希望廚師項目已與我校合作了一年。我校有最好的師資團隊，我們見證了2011希望廚師的快速成長與巨大進步。希望2012年入讀的希望廚師以他們為榜樣，認真學習、虛心求教，爭取為家庭的脫貧和中餐的發展作出貢獻！”
有志成為希望廚師的青年可登錄新浪網公益頻道（“李錦記希望廚師公益項目”專題頁面）了解項目的詳細信息、報名參與。也歡迎廣大網友可通過微博（@李錦記中國）推薦符合要求的青年，報名截至5月25日。
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