新華社太原11月22日電（記者王菲菲）記者日前從山西省教育廳獲悉，這個省已有83個縣實施農村義務教育學生營養改善計劃，實現所有貧困縣全覆蓋，共有68.65萬名學生受益。
近年來，山西扎實推進農村義務教育學生營養改善計劃，建立了食品安全和資金安全的雙保險體系，完善了省、市、縣、校分級管理，教育、衛健、市場監管、疾控等部門分工合作的聯動機制，進一步提高了食堂供餐比例，學生身體素質和健康水平逐步提升。
“在學校吃得比家里好，一個禮拜不重樣，有雞腿、過油肉……”汾西縣勍香九年一貫制學校初三學生王雅倩說，自己每天在學校吃得飽、吃得好，身體好，學習狀態也好。
汾西縣是國家扶貧開發工作重點縣。勍香九年一貫制學校是一所山區學校，有900多名學生，其中200多名是建檔立卡貧困戶子女，近三分之一是留守兒童。校長趙孟鎖告訴記者，學校從2012年開始實施營養改善計劃，餐費補助標準為每生每天5元，基本解決了食堂供餐的成本及運營費用。
一些縣還通過加強“明廚亮灶”建設，建立多層監管體系等，保障學生用餐安全。如晉城市試點縣的學校建立了校長陪餐制度，值班領導、教師自費陪餐。
山西省教育廳相關負責人表示，今后山西將加大試點學校食堂建設力度，新建、改擴建一批學校食堂，不斷提高試點學校食堂供餐比例和供餐能力。
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