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從表面上看，這家大同刀削面館很普通，干凈透亮的店面，整齊凈潔的廚房……，但走進面館，便會立即發(fā)現(xiàn)這里的特殊之處。圖為上午10時，面館員工在擺放餐具迎接顧客的到來。

除了老板孫學青，店里的服務員、廚師共7名員工都是聾啞人，他們在這里奮斗并幸福著。圖為2019年5月16日，開封市大王屯東街大同刀削面館，廚師們在制作刀削面。

餐館只有100多平方米，幾十個座位，每天食客都爆滿，很多是回頭客。而且經(jīng)常有鄭州、中牟等外地客人慕名前來就餐。

中午，越來越多的顧客在前臺點好菜后，孫學青便高舉著右手，向她的員工們用手語傳遞點餐信息。整個面館就像一臺精確的機器一樣，高速運轉(zhuǎn)起來，每個人都各司其職。他們之間互相用手比劃著、示意著，心領(lǐng)神會，秩序井然。生意火爆的時候，面館服務員都是一溜小跑。

據(jù)介紹，孫學青是大同人，哥哥和妹妹是聾啞人，從小她就知道聾啞人的不易。孫學青在開封開第一家面館，來吃飯的聾啞人朋友特別多，陸陸續(xù)續(xù)來了幾個聾啞人到店里打工。她便一邊教他們削面、拌涼菜，一邊教他們基本的啞語和漢字。圖為老板孫學青和員工用手語交流。

目前有7名聾啞人在面館工作，他們有的是廚師，有的是服務員，年齡從24歲到53歲不等。有本地人，也有來自外省的。對于這些特殊員工，孫學青付出了親人般的關(guān)心和照顧，除工資外，提供免費食宿，就近租了宿舍，安裝了空調(diào)，大家在一起工作，開開心心，親如家人。圖為下午兩點，員工一起吃午飯。

“殘疾人是弱者，需要關(guān)愛，作為殘疾人親屬我感受很深。所以，我就特意招來這些聾啞人?！睂O學青說，她給聾啞人提供的不僅僅是打工的機會，還有一份希望，通過技能培訓，這些聾啞人一定能夠養(yǎng)活自己。圖為中午高峰時座無虛席。

孫學青常說：“開封是我的第二故鄉(xiāng)，好心人很多，非常感謝他們的支持。只要他們來吃一碗面，就是對我們最大的支持和鼓勵?！眻D為大同刀削面館的員工在用手語和顧客交流。

看到有小朋友來用餐，面館服務員馬上為他準備寶寶座椅，體貼又周到。

大同刀削面館的員工在用手語和顧客交流。

員工用手語傳遞點餐信息。

員工用手語傳遞點餐信息。