一種外形酷似自動售貨機的共享冰箱（又叫分享冰箱）近日在北京順義區榆陽路的一家慈善商店門前正式“上崗”。根據聯合國的數據顯示，每年全世界浪費的食物總量高達13億噸，人們所生產的1/3的食物將面臨被浪費。“分享冰箱”的出現，既為一些容易被浪費的食物提供了“新家”，又對生活困難的人形成“救濟”。
據《慈善公益報》記者了解，該項目由壹基金聯合騰訊公益、騰訊視頻共同發起，意在鼓勵居民和企業將多余的食物共享出來，供給經濟困難的人群免費取用。分享的食品是不是能夠真正救濟最需要的人，僅靠自覺能否有秩序地獲取食品，有人是不是礙于面子不愿接受，冰箱中的食品怎么保證干凈、衛生等，都是人們關注的焦點，這些問題如何破解？
冰箱升級破解愛心尷尬
記者梳理發現，早在去年9月，在上海落地的“分享冰箱”就遭遇了尷尬：某便利店本來有3家門店開設了“分享冰箱”，其中兩家因為“占道”，在道路檢查時被告知不能擺在門外而撤柜。此外，“一人多拿”現象最為普遍，有的人甚至拿著塑料袋來裝食物。而且，由于有的門店是定時發放食物，往往造成短時間內大量人群聚集排隊，存在潛在的安全問題。
為了破解這種尷尬局面，在北京出現的“分享冰箱”通過技術手段對原有模式進行了全面升級。冰箱采取封閉式設計，普通人只能通過透明玻璃看到冰箱內的食物，而無法與食物直接接觸。在領取前，受助人會獲得一張領取卡，只需在感應區刷卡，并在機器上輸入所需食物對應的號碼，像自動售貨機一樣，相應的食物就會出現在取貨口。此外，“分享冰箱”有自動識別功能，同一張卡每天最多只能領取3次。這便很好地解決了“多吃多拿”的問題。
食物把關后才能進冰箱
“食品安全肯定是我最關心的問題啊， 要是把已經過期的食品放進去，那好心就辦壞事嘍！”住在榆陽路社區的馮阿姨對記者說。
“我們會對進入冰箱的食物嚴格把關。”項目負責人向記者介紹，食物保質期須至少在3天以上，同時要滿足即食類食品、正規廠家完整包裝、標有明確保質期等條件。“尤其對于個人捐贈的食品，我們的工作人員會登記每位捐贈者的姓名、手機號碼等信息，所有的食物由工作人員檢查后才能放入冰箱。”
上門發卡保護隱私
取食物前需要領卡，這又可能導致一些人顧及“面子”，不愿暴露自己的情況，而“分享冰箱”設立的初衷是為了幫助貧困家庭，這中間如何平衡呢？如何保證領取卡準確發放給受助人群？
“為了消除他們的顧慮，我們采取上門發卡的方式。”項目負責人介紹，我們將領卡人的家庭收入等信息登記在冊，領取卡主要提供給社區外來務工人員、失獨老人、殘疾人家庭、貧困兒童等人群。
據《慈善公益報》記者了解，對當地居民家庭情況最為了解的還是社區，因此“分享冰箱”將首先設立在公益組織長期服務的社區，基于公益組織對社區居民的了解，進行領取卡的派發。
“也就是說，貧困人群在領取食物時無須進行現場登記，可以充分保護受助人的隱私。目前，我們已向周邊的居民發放100張卡了。”據“分享冰箱”項目志愿者介紹，由于領取人和領取卡一一對應，冰箱還可以準確記錄食物的去向，同時根據領取數據，合理安排食物的供應種類和數量。
呼吁愛心企業長期供貨
據記者調查，很多企業和商家處理保質期將至食品的主要手段是降價促銷，目的是為降低虧損、提高收益。如果“分享冰箱”如共享單車一樣普及起來，如何保證“分享冰箱”中食品的長期供應問題呢？
據了解，目前樂純、天福號和一些面包店已成為“分享冰箱”的捐贈企業，提供酸奶、熟食等食品，這些食品的零售價格通常為十幾元，貧困人群平時不太舍得自掏腰包購買。如今，企業會定期將富余的食物送至“分享冰箱”。“目前保證每臺冰箱每天至少放入100盒酸奶，星巴克、沃爾瑪等生鮮食品供應商也正在談判過程中。”項目負責人說，“分享冰箱”上的數字顯示屏和雙側空間則可為捐贈企業提供宣傳的窗口和平臺，這也是對企業奉獻愛心的一種回饋。
據了解，目前，壹基金已在北京和成都各設立一臺“分享冰箱”，下個月將進入其他5個城市，未來也將增加在京的投放量。
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