農歷春節過后，大家雖已開啟了工作模式，但你可知道，“年”其實并未結束。
民間有言“不出十五都是年”，所以過完元宵節才算真正給春節畫上句號。
來源：圖怪獸
而元宵節，作為農歷的第一個滿月，可以說它承載了太多人們對新一年的美好期許。
每逢此佳節，全國各地都會舉辦豐富多彩的慶祝活動，與此同時，元宵/湯圓也會成為人們餐桌上的“主角”。
無論是翻滾成的元宵，還是包裹成的湯圓，小小軟糯團子里洋溢的都是闔家團圓、諸事圓滿的味道。
當我們將這軟糯團子咬開，也就是咬開了春日的序章。
至此，年味漸收，而暖意長留。
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但值得注意的是，我們在享受元宵/湯圓（以下均用“元宵”）美味的同時，也應關注這里面的健康細節。
健康細節？說到這，可能很多人覺得小題大做了——
“小小湯圓而已，何必太在意。”
“吃個元宵沒必要講究太多。”
......
話雖如此，可現實容不得反駁，每年元宵節前后，都有不少人因錯誤食用元宵而誘發健康問題。
那么，元宵中究竟有哪些健康細節，我們又該怎樣科學地享受這份美味？
廣而告之&公益中國網通過對相關專業內容的梳理，整合出以下幾點，我們不妨一起來看！
一、熱量警告，食用別過量
元宵在制作過程中形成了非常致密的結構，重量和密度較大，同樣一碗的量，元宵比米飯要重得多。
另外，常見的元宵餡兒中大多使用了動物油脂，而芝麻和花生餡本身就是“油脂大戶”，多吃必定會增加能量攝入。
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所以食用元宵時，最好不要將其作為主食，若做主食，必須控制食用量，成年人每餐不得超過6個，并搭配一些涼拌菜或水果。
二、糖分警告，莫貪此甜蜜
元宵的主要原料糯米粉屬于高GI（血糖生成指數）食物。
即便市面上有無糖元宵出售，但這些無糖元宵大多是用木糖醇代替白砂糖，雖然有零糖標識，但它們的能量、脂肪與普通元宵不相上下。
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所以控血糖、血脂及控體重者，在食用前可先吃些蔬菜和蛋白質食物，食用時最好不超過3個，吃完要密切監測血糖變化。
三、消化警告，烹飪要講究
制作元宵皮兒的糯米，其所含的淀粉是支鏈淀粉，在腸胃中不易被消化吸收。
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而糯米本身的黏膩，也容易刺激胃酸，引起反酸脹氣，所以對于消化功能較弱者，除了控制食用量，還應選擇合適的烹飪方式。
烹飪時用清水熬煮，避免油炸，出鍋后需趁熱食用（但不要被燙到），因為糯米放涼后黏性和韌性都會增大，將給腸胃帶來更多負擔。
四、卡喉警告，細嚼并慢咽
元宵外皮黏性高，一老一小在食用時需格外小心。
兒童吞咽反射尚未發育完全，而老年人口腔、咽喉肌肉活動減弱，都較容易出現卡喉的情況，而一旦卡喉，即便當即用海姆立克法急救，都很難把食物擠出來。
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所以老人孩子在食用時，必須將元宵切成小塊，然后細嚼慢咽，防止悲劇發生。
此外，3歲內寶寶建議不要食用元宵。
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通過以上，不難看出小小的元宵里藏著不少“健康經”。
但大家也不要因此過度緊張，根據自身情況合理食用即可。
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2025元宵節已至，此刻，廣場的花燈已準備就緒，家中噴香的元宵也即將出鍋......
濃郁的節日氛圍下，讓健康與歡樂同行才是元宵節最完美的打開方式。
所以，接下來請讓我們舉起元宵碗，科學吃元宵、快樂過佳節，共祝接下來的日子：
愿愿成真，圓圓如意！
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