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　　過去幾年，食品安全一直被視為亞太經(jīng)合組織（APEC）重要議題之一。作為2014年APEC的主席國(guó)，中國(guó)的食品安全問題近年來備受關(guān)注。問及對(duì)中國(guó)食品安全的建議，除了基于預(yù)防的體系，來京參加APEC食品安全政企高層對(duì)話的貝利還表示，業(yè)界和監(jiān)管者得加強(qiáng)合作；通過APEC加強(qiáng)國(guó)際合作；學(xué)習(xí)彼此最佳案例；關(guān)注消費(fèi)者的信心建設(shè)等。

　　國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)吳清海亦表示，在區(qū)域內(nèi)展開食品安全合作十分必要，消費(fèi)者在享受來自全球的食品工業(yè)新原料、新工藝的同時(shí)，也面臨新的、潛在的風(fēng)險(xiǎn)；食品企業(yè)也越來越感受到產(chǎn)業(yè)鏈國(guó)際化帶來的新挑戰(zhàn)。

　　隨著全球貿(mào)易的擴(kuò)張，貝利表示，發(fā)展中國(guó)家和發(fā)達(dá)國(guó)家都面臨著共同的食品安全挑戰(zhàn)，美國(guó)很多產(chǎn)品的成分進(jìn)口于中國(guó)，盡管美國(guó)2009年對(duì)食品安全法進(jìn)行了改革，“我們的美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）不可能哪里都檢查到，得依靠貿(mào)易伙伴自身較強(qiáng)的食品安全體系。”

　　FDA是美國(guó)負(fù)責(zé)大部分食品與藥品安全監(jiān)管的機(jī)構(gòu)。20世紀(jì)初，美國(guó)食品安全問題多發(fā)背景下，美國(guó)人意識(shí)到需要一個(gè)全國(guó)性的機(jī)構(gòu)管理食品安全問題，F(xiàn)DA遂誕生。

　　2009年，美國(guó)佐治亞州花生公司布萊克利工廠生產(chǎn)的花生醬被沙門氏菌污染，導(dǎo)致多人死亡，數(shù)千種產(chǎn)品被召回，美國(guó)食品安全及其監(jiān)管制度遭質(zhì)疑，食品安全法進(jìn)行了70多年來的重大改革。2011年1月，美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬總統(tǒng)簽署了《FDA食品安全現(xiàn)代化法》，對(duì)1938年通過的《聯(lián)邦食品、藥品及化妝品法》進(jìn)行了大規(guī)模修訂，新法意在從對(duì)食品安全問題作出回應(yīng)轉(zhuǎn)為預(yù)防，以增強(qiáng)美國(guó)的食品安全。

　　對(duì)于新的食品法，F(xiàn)DA局長(zhǎng)漢伯格（Margaret A. Hamburg）表示，美國(guó)需要將食品體系作為一個(gè)整體來對(duì)待，給所有參與者明確責(zé)任，和國(guó)內(nèi)一樣，美國(guó)國(guó)外的食品體系的預(yù)防和問責(zé)也要強(qiáng)化，而新法則很大程度上達(dá)到了這些要求。

　　國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)吳清海表示，食品安全問題不是僅靠政府監(jiān)管就能解決的，企業(yè)、消費(fèi)者、行業(yè)組織、媒體、學(xué)者乃至全社會(huì)都是重要參與者，其中企業(yè)是第一責(zé)任方。

　　“全球供應(yīng)鏈體系下，我認(rèn)為食品安全法的通過和改善每個(gè)現(xiàn)代國(guó)家都得經(jīng)歷，各國(guó)需要繼續(xù)相互學(xué)習(xí)，采用新的最佳案例、新科學(xué)和技術(shù)，”貝利透露，她此行同中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)（CNFIA）簽署了備忘錄，將就食品安全最佳案例的信息共享、促進(jìn)中國(guó)業(yè)界的食品安全、培訓(xùn)等展開合作。

　　貝利還表示，APEC機(jī)制下，食品安全方面，中國(guó)政府一直扮演著領(lǐng)導(dǎo)者角色，以提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)監(jiān)管者分享最佳案例，聯(lián)合業(yè)界共建有效食品體系。

　　貝利指的APEC機(jī)制即APEC食品安全合作論壇（FSCF），是成員經(jīng)濟(jì)體就食品安全進(jìn)行討論和磋商的重要平臺(tái)，最早由中國(guó)提議，得到澳大利亞、泰國(guó)和越南等支持后，于2007年4月正式成立，中國(guó)同澳大利亞一道任聯(lián)合主席。該論壇意在實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)包括：通過透明地共享信息和交流機(jī)制向生產(chǎn)商和消費(fèi)者提供準(zhǔn)確、及時(shí)的食品安全信息；改善成員國(guó)食品安全監(jiān)管體系；加強(qiáng)相關(guān)技巧和人力資源以促進(jìn)成員國(guó)食品安全監(jiān)管框架的建設(shè)。